정호영 쉐프 우동집 합정 [우동카덴]

 

 

[영업정보]

- 매일 11 : 30 ~ 21 : 30

- 브레이크타임 14 : 30 ~ 17 : 30

- 라스트오더 21 : 00

- 매주 일요일 휴무

- 전화 : 02 - 6463 - 6362

- 국민지원금

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[교통정보]

서울 마포구 양화로 7안길 2-1

 

주차

건물 양옆 빈공간 주차ㅠㅠ

만차시 홈플러스 유료주차장 이용추천!!

 

[내부]

 

내부는 조금은 좁은듯한 느낌 ㅠㅠ

다만 따듯하고 아늑한 분위기예요!!

 

[메뉴판]

 

우동 종류가 많아요 !

이카텐 붓가케우동, 야마카케 우동으로 주문 !

이카텐 붓가케우동은 오징어튀김이 올라간 우동이고,

야마카케 우동은 마우동이예요 ~

 

[이카텐 붓가케우동]

9,500원

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바삭한 오징어튀김이 올라가는 우동으로 

눅눅해지기전에 튀김을 먹었더니 질기지 않고 부드러운 오징어에 

바삭한 식감이 예술 !

 

육수는 단짠육수인데 너무 달거나 짜지 않고

딱 중간을 유지하는맛~~!!

원래 중간유지가 제일 어려운거 알졍~?

 

탱글탱글 쫄깃쫄깃한 면발이 미쳤어요 ㅠㅠ

감칠감과 식감을 한껏 끌어올려주는데

면이 굵직해서 입안에 꽈악 차요 ㅋㅋㅋ

면발이 신의한수 존마탱 ....

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[야마카케 우동]

13,000원

 

마와 계란노른자가 들어있어서

약간은 생소한 우동!

시원하게 먹을 수 있는 우동인데 마가 미끌거리니

호불호가 많이 갈리더라구요?

잘 섞어주니 진득한 느낌의 우동이되요 ㅋㅋ

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고소하고 부드러운맛으로 우동이 넘어가는

목넘김이 너무 최고..!

그리고 온우동과 다르게 안그래도 쫄깃탱탱한 면이

시원한 냉육수를 만나 더욱 더 쫄깃한 식감 선사 ~

마를 좋아하는 분들이나 어르신들에게

인기만점일 것 같아요 ~~!!

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우동이 가벼우면서 든든히 먹을 수 있는 메뉴이기도 하고,

카덴의 가장 큰 장점은 바로 면이 아닐까 싶어요 ㅠㅠ

너무 쫄깃하고 탱탱해서 놀람 ... 생면을 뽑아서 사용하기 때문인데

매장은 제주, 합정, 서대문구 연희동 이렇게 3군데가 있으니

인근에 오신다면 추운날 우동 한그릇 추천!!

[평점]

재방문의사 ★★★★★

 

맛  ★★★★★

 

가격  ★★★★☆

 

분위기 ★★★☆☆

 

위치 ★★★☆☆

 

친절 / 서비스 ★★★★★